Ranskalaista joulutunnelmaa

Ranskalaista joulutunnelmaa

Teksti: Sini Sovijärvi Ranskalainen joulu voi vaihdella suurestikin maan eri osissa. Yhtenä joulun kehtona voidaan pitää Strasbourgia (hist. Strassburg), joka on julistautunut joulun pääkaupungiksi: la capitale de Noël. Eikä suotta, se pitää sisällään vuosisatoja...
Coin cuisine: Etanafiliaa ranskalaisittain

Coin cuisine: Etanafiliaa ranskalaisittain

                                                                                                                             Teksti: Jarmo Kehusmaa ja Sini Sovijärvi (toim.)     […] ja se, mistä pidin paljon, olivat etanat – eivät burgundilaiseen tapaan...
Coin cuisine: Tomaatteja Pariisiin!

Coin cuisine: Tomaatteja Pariisiin!

  Etelä-Amerikan Andeilla villinä kasvanut tomaatti päätyi konkistadorien mukana jo Kolumbuksen toisen löytöretken tuliaisena v.  1498 Espanjaan. Jo Perun intiaanit olivat käyttäneet tomaattia ravintokasvina noin 500 eaa. Ennen Eurooppaa se oli ehtinyt levitä...